Krem z pora i kaszy jaglanej

 Potrzebujesz:

• 2 pory
• cebulę
• pietruszkę
• mały seler
• łyżkę masła klarowanego/oliwy
• 120 gr ugotowanej kaszy jaglanej
• 1,2 l bulionu, lub wody
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• pieprz 
• sól

Przygotowanie:

Jasną część porów pokrój w plasterki, a cebulę w kostkę. Pietruszkę oraz seler obierz i także pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść masło klarowane, dodaj kurkumę, por oraz cebulę. Gdy te będą już zeszklone dodaj pokrojone warzywa. Podsmażaj  przez kilka minut. Następnie przełóż całość do garnka i dodaj bulionu. Zagotuj. Kiedy warzywa zaczną mięknąć dodaj odmierzoną porcję kaszy. Gotuj dalej do zupełnej miękkości. Całość zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem. Najlepiej podaj z gorącymi grzankami.

Smacznego !