Bezglutenowy chlebek bananowy / kakao, orzechy, suszone śliwki /

Chlebek ?

Ciasto bananowe ?

Brownie ?

Ciężko stwierdzić.

Bardzo aromatyczne, sycące, wilgotne.

Pyszne  w połączeniu z masłem i miodem.

Idealne jako deser w towarzystwie dobrych lodów i kawy.

Tak czy siak poprawa humoru gwarantowana !

,, Ludzie wierzą, że aby odnieść sukces trzeba wstawać wcześnie. Otóż nie-trzeba wstawać w dobrym humorze"

M. Achard

Potrzebujemy:

• 2 dojrzałe banany
• 1/2 jabłka
• 60 gram mąki ryżowej
• 40 gram mąki amarantusowej
• 30 gram mąki gryczanej, niepalonej
• 2 nieduże łyżki kakao
• 1 jajeczko
• 40 ml oleju
• płaska łyżeczka sody
• garść suszonych śliwek
• garść orzechów włoskich

Przygotowanie:

Odmierz mąki, przesiej 2-3 razy i połącz z sodą oraz kakao. Jabłko zetrzyj na tarce na grubych oczkach, banany rozgnieć starannie widelcem. W osobnym naczyniu roztrzep jajeczko, dodaj olej, banany, jabłko i wymieszaj do powstania gładkiej masy. Następnie dorzuć drobno pokrojone suszone śliwki oraz posiekane orzechy. Na koniec dodaj mąki z sodą. Wymieszaj. Masę przełóż do foremki ( u mnie silikonowa, 11x20 cm) i piecz w 175 stopniach przez około 45 minut. Wystudź na kratce. Krój po kompletnym wystudzeniu. 

SMACZNEGO :)