Domowe placuszki z cukinii, bezglutenowe

Szkoda lata na długie przesiadywanie w kuchni. 

Świeżo zerwane w ogrodzie, jędrne cukinie w mgnieniu oka można zamienić w pożywny, dietetyczny oraz w pełni letni obiad. W smaku placuszki są bardzo delikatne, 

a dzięki mocy ulubionych ziół naprawdę aromatyczne. Kto nie próbował niech testuje !

🌾 Wskazówka Premium od Rybki:

Ten przepis wyjdzie jeszcze lepszy w swej strukturze, jeśli użyjesz ekologicznej, czyli wolnej od sztucznych pestycydów i nawozów mąki pudrowej od nowoczesnej marki Moncana. Specjalnie dla moich czytelników możliwość otrzymania aż 10% rabatu na hasło: RYBKA!

👉 Kliknij TUTAJ i odbierz swoją zniżkę w sklepie MONCANA 🛒

     -2 porcje-

Potrzebujesz:

• 500 g koniecznie młodych cukinii, u mnie 2 mniejsze sztuki
• marchewkę
• jajeczko
• 3 łyżki mąki ( ziemniaczana, ryżowa oraz z ciecierzycy)
• garść ulubionych ziół, u mnie tymianek oraz majeranek, świetnie sprawdzi się także duet koperku oraz pietruszki
• 1-2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Do podania:

• jogurt roślinny bądź tradycyjny
• kwaśna śmietana

Przygotowanie:
1. Cukinię umyj starannie, osusz i zetrzyj wraz ze skórką na grubych oczkach do dużej miski.
Marchewkę natomiast obierz i  zetrzyj na małych oczkach.
2. Wymieszaj warzywa, posól i odstaw na około 15 minut.
3. Cukinię wraz z marchewką odciśnij bardzo dobrze z powstałych soków.
4. Dodaj jajko, mąki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane zioła. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.  Wymieszaj dokładnie.
5. Na patelni rozgrzej olej lub masło klarowane. Smaż małe i dość cienkie placuszki na małym ogniu tak długo, aż ładnie się zarumienią.
6. Gotowe wykładaj na wyłożony ręcznikiem papierowym talerz, aby usunąć nadmiar tłuszczu
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami

Smacznego !

Ściskam wirtualnie;*

Rybka Bezglutenowa

Zapraszam serdecznie na mój profil na Facebooku oraz Instagram. To właśnie tam zobaczysz filmik z przygotowań wielu potraw.