Szpinakowy omlet śniadaniowy

W tym tygodniu obchodziliśmy dzień Św. Patryka.

Te obchody kojarzą mi się z soczystą zielenią, która jak wiadomo jest kolorem nadziei 💚

Ponadto doczytałam dziś w intrygującej biografii , że wspominany święty jest patronem upadłych na duchu.

Więc świętujmy!

Poniżej prosty i szybki przepis na szpinakowy omlet śniadaniowy. 

Potrzebujesz:

- 1,5 łyżki mąki gryczanej jasnej

- 0,5 łyżki skrobi ziemniaczanej

- jajeczko

- garść szpinaku

- odrobina wody

- szczypta soli

1. Szpinak, jajko oraz odrobinę wody umieść w wysokim naczyniu i utrzyj przy pomocy blendera na gładko. 

2. Następnie dodaj mąki i wymieszaj starannie. 

3. Gotowe ciasto wylej na natłuszczoną oraz rozgrzaną patelnię do naleśników.

4. Usmażony z obu stron omlet podawaj z ulubionymi dodatkami. U mnie czosnkowy serek i pomidorki koktajlowe.

Smacznego!