Tatar z avocado

Jakże często masz wrażenie, że próbowałeś już wszystkiego i nic Cię w życiu nie zaskoczy.

Nic bardziej mylnego. Tyle jeszcze widoków do zobaczenia, smaków do odkrycia..

Tatar z avocado zobaczyłam w restauracyjnym menu i zaciekawiona ideą tego dania postanowiłam w wolnej chwili zrobić domową wersję. Przez niektórych postrzegane jako mdłe avocado dzięki dojrzałym w słońcu suszonym pomidorom oraz cebulce nabiera charakteru.

Potrzebujesz:

• dojrzałe avocado
• łyżkę czerwonej cebuli, drobno pokrojona
• łyżkę suszonych pomidorów z oleju, drobno posiekane
• łyżkę soku z limonki
• sól
• pieprz świeżo mielony 
• pęczek natki pietruszki

Przygotowanie:

Dojrzały owoc avocado przetknij na pół, usuń pestkę i przy pomocy łyżki wyjmij ze skóry.

Następnie pokrój w dość drobną oraz równą kostkę. Przełóż do dużej miski i skrop sokiem z limonki. Dosyp cebulę, suszone pomidory oraz natkę pietruszki. Wymieszaj starannie i dopraw do smaku solą oraz znaczną ilością pieprzu.

Smacznego !