Gryczany chlebek pomidorowy z patelni !

Naturalny, chrupiący, jeszcze ciepły chleb w niecałe 15 minut ? 

W dodatku bez drożdży, mleka i innych zakazanych produktów.

 Niemożliwe ?

A jednak, musisz jedynie przygotować dobrą patelnie.

Chlebki lawasz to prosta forma chleba z wody, mąki przygotowywana nawet dziś przez starsze gospodynie np.na Ukrainie.

Inspiracja z książki 15 minut Jamiego 

♥

Potrzebujemy:

• 100 gramów mąki gryczanej jasnej + do podsypania
  
• 50 gramów suszonych pomidorów ze słoika
• 1/4-1/3 łyżeczki bg proszku do pieczenia
• 65-70 ml wody
•  szczypta soli
• 1-2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Mąkę wymieszaj z proszkiem oraz solą, następnie przełóż do malaksera i dołóż pomidory. Zmiksuj całość. Dolewaj stopniowo wody tak, że powstanie kula ciasta.  Jeżeli nie posiadasz malaksera możesz użyć blendera ręcznego. W wysokim naczyniu ułóż suszone pomidory, dolej wodę oraz część suchych składników i zmiksuj na jednolitą masę. Następnie dosyp resztę mąki i wymieszaj już ręcznie ciasto. Na stole podsyp mąkę gryczaną wyłóż ciasto i oprószonymi mąką rękoma uformuj płaski placek o średnicy ok. 18 cm. Gotowy przełóż na deseczkę. Rozgrzej oliwę na patelni, przełóż chlebek i smaż przez ok. 5 minut z każdej strony.

Smacznego !